L’abarset

  • OSTRAS DEL MUNDO Y CAVIAR

  • Francia

    Francia

    5.00€

  • Vasca

    Vasca

    5.50€

  • México

    México

    5.50€

  • Perú

    Perú

    5.50€

  • Chile

    Chile

    5.50€

  • Tokio

    Tokio

    5.50€

  • Lata de caviar 30 gr

    Lata de caviar 30 gr

    65.00€

  • RAW BAR

  • Carpaccio de gamba roja con aguachile y crujiente de gamba

    Carpaccio de gamba roja con aguachile y crujiente de gamba

    25.50€

  • Salmón sopleteado, salsa de gengibre y pan chino de mantequilla ahumada

    Salmón sopleteado, salsa de gengibre y pan chino de mantequilla ahumada

    19.50€

  • Tiradito de atún con leche de tigre y chips de yuca

    Tiradito de atún con leche de tigre y chips de yuca

    21.50€

  • Sashimi de atún rojo, salsa kimchi y katsuobushi

    Sashimi de atún rojo, salsa kimchi y katsuobushi

    23.50€

  • Tartar de atún asiático y alga tempurizada

    Tartar de atún asiático y alga tempurizada

    24.50€

  • Tartar de vaca ecológica, estilo nórdico y pan de centeno

    Tartar de vaca ecológica, estilo nórdico y pan de centeno

    21.50€

  • Met roll de solomillo con parmesano, foie y aceite de trufa

    Met roll de solomillo con parmesano, foie y aceite de trufa

    18.50€

  • TAQUITOS CRUJIENTES

  • Lubina ahumada y emulsión de aguacate

    Lubina ahumada y emulsión de aguacate

    21.50€

  • King crab cítrico y salsa de chipotle

    King crab cítrico y salsa de chipotle

    29.50€

  • Bogavante con su jugo asiático

    Bogavante con su jugo asiático

    29.50€

  • PARA COMENZAR

  • Ensalada de calabaza asada y stracciatella

    Ensalada de calabaza asada y stracciatella

    16.50€

  • Stracciatella con tartar de tomate

    Stracciatella con tartar de tomate

    19.50€

  • Espárragos blancos con crema y nube de parmesano

    Espárragos blancos con crema y nube de parmesano

    19.50€

  • Edamame a la brasa y salsa coreana

    Edamame a la brasa y salsa coreana

    13.50€

  • Berenjena braseada con emulsión de miso y caramelo de soja

    Berenjena braseada con emulsión de miso y caramelo de soja

    22.50€

  • Morbier fundido a las brasas

    Morbier fundido a las brasas

    18.50€

  • Canelón a la antigua con ragu a las especias thaï

    Canelón a la antigua con ragu a las especias thaï

    19.50€

  • TORTILLA ABIERTA

  • Con cocochas de bacalao y sobrasada de vaca vieja

    Con cocochas de bacalao y sobrasada de vaca vieja

    20.50€

  • Con jamón ibérico con perlas de caviar de aceite y cebollino

    Con jamón ibérico con perlas de caviar de aceite y cebollino

    18.50€

  • Con butifarra de perol y alcachofas

    Con butifarra de perol y alcachofas

    16.50€

  • Con trufa de temporada

    Con trufa de temporada

    45.00€

  • TACOS PARA COMPARTIR

  • Cordero con especies y salsa de yogurt con pan de pita

    Cordero con especies y salsa de yogurt con pan de pita

    23.50€

  • Costilla de cerdo deshuesada con sus tacos

    Costilla de cerdo deshuesada con sus tacos

    26.50€

  • Bogavante a la brasa con bisquet y pan bao

    Bogavante a la brasa con bisquet y pan bao

    29.50€

  • Carrillera de atún braseada y salsa de sésamo

    Carrillera de atún braseada y salsa de sésamo

    26.50€

  • FRITURAS DEL MAR

  • Pulpo con pimientos del padron y patatas escarchadas

    Pulpo con pimientos del padron y patatas escarchadas

    49.00€

  • Rodaballo 100gr

    Rodaballo 100gr

    7.00€

  • Cabracho 100gr

    Cabracho 100gr

    8.00€

  • ALTA MAR

  • Rodaballo con agua de Lourdes 100 gr

    Rodaballo con agua de Lourdes 100 gr

    8.00€

  • Lubina a la espalda y refrito de ajos 100gr

    Lubina a la espalda y refrito de ajos 100gr

    8.00€

  • Chuletón de atún braseado 100gr

    Chuletón de atún braseado 100gr

    9.50€

  • CERDO IBÉRICO

  • Secreto ibérico

    Secreto ibérico

    25.50€

  • Presa ibérica

    Presa ibérica

    25.50€

  • SELECCIÓN DE LOMOS

  • Entrecot Vaca ecológica Cal Tomàs

    Entrecot Vaca ecológica Cal Tomàs

    35.00€

  • Lomo bajo Black Angus Nebraska 100gr

    Lomo bajo Black Angus Nebraska 100gr

    18.50€

  • Lomo bajo Wagyu 100gr

    Lomo bajo Wagyu 100gr

    33.00€

  • Lomo Bajo Wagyu 120 gr

    Lomo Bajo Wagyu 120 gr

    39.60€

  • Lomo Bajo Wagyu 140 gr

    Lomo Bajo Wagyu 140 gr

    46.20€

  • Lomo Bajo Wagyu 160 gr

    Lomo Bajo Wagyu 160 gr

    52.80€

  • Llom Baix de Wagyu 200 gr

    Llom Baix de Wagyu 200 gr

    66.00€

  • Lomo Bajo Wagyu 220 gr

    Lomo Bajo Wagyu 220 gr

    72.60€

  • Lomo Bajo Wagyu 300 gr

    Lomo Bajo Wagyu 300 gr

    99.00€

  • SELECCIÓN DE CARNES CON HUESO

  • T-Bone sidrería 100 gr

    T-Bone sidrería 100 gr

    6.50€

  • Lomo alto «chuleta» de vaca ecológica Cal Tomàs 100g

    Lomo alto «chuleta» de vaca ecológica Cal Tomàs 100g

    7.50€

  • Lomo alto «chuleta» de vaca gallega 100g

    Lomo alto «chuleta» de vaca gallega 100g

    8.50€

  • ACOMPAÑÉMOSLO

  • Hojas verdes y cebolla tierna

    Hojas verdes y cebolla tierna

    5.50€

  • Pimientos del piquillo

    Pimientos del piquillo

    7.50€

  • Pure de patata con matequilla ahumada

    Pure de patata con matequilla ahumada

    7.50€

  • Patatas fritas caseras

    Patatas fritas caseras

    6.50€

  • POSTRES By Abarset

  • Nuestro flan con nata y vainilla

    Nuestro flan con nata y vainilla

    8.50€

  • Piña catalana

    Piña catalana

    12.50€

  • Cítricos Helados

    Cítricos Helados

    10.50€

  • Pastel de queso sombrero de copa

    Pastel de queso sombrero de copa

    12.50€

  • Tableta chocolate con aceite y sal

    Tableta chocolate con aceite y sal

    12.50€

  • Churros xxl con sus salsas

    Churros xxl con sus salsas

    12.50€

  • ANDORRA 2029, sera un momento dulce…

  • Avet

    Avet

    11.00€

  • Àliga

    Àliga

    11.00€

  • Nieve polvo

    Nieve polvo

    0.00€

  • PAN

  • Carasau

    Carasau

    3.50€

  • Panera

    Panera

    5.00€

  • Media panera

    Media panera

    3.50€

  • Bao

    Bao

    3.50€

  • Taco

    Taco

    2.50€

  • Pita

    Pita

    2.50€

  • Coca cristal

    Coca cristal

    4.50€

  • Pan chino

    Pan chino

    4.50€

  • Yuca

    Yuca

    2.00€

  • Tostada de centeno

    Tostada de centeno

    2.00€

  • Pageset de centeno

    Pageset de centeno

    2.00€

Posibilidad de pedir agua del grifo

La información sobre los alérgenos esta basada en los ingredientes, no podemos asegurar la ausencia de traza