L’abarset

  • L’ABARSET (CARTA) OSTRES POGET

  • Ostra França

    Ostra França

    6.00€

  • Amb yuzu i salsa ponzu

    Amb yuzu i salsa ponzu

    6.50€

  • Ostra Londres

    Ostra Londres

    6.50€

  • RAW BAR

  • Sashimi de vieira amb emulsió de cítrics

    Sashimi de vieira amb emulsió de cítrics

    18.50€

  • “Meat roll” d’entrecot amb parmesà, foie i oli de tòfona

    “Meat roll” d’entrecot amb parmesà, foie i oli de tòfona

    25.50€

  • Ensaladilla de txangurro king crab Chatka

    Ensaladilla de txangurro king crab Chatka

    35.00€

  • Llauna de Real Caviar 30 g

    Llauna de Real Caviar 30 g

    75.00€

  • L’ABARSET (CARTA) FUSIÓ

  • Salmó aburi amb salsa de gingebre i pa bao con mantega fumat

    Salmó aburi amb salsa de gingebre i pa bao con mantega fumat

    23.50€

  • Pizza diavola de tonyina vermella i alga nori

    Pizza diavola de tonyina vermella i alga nori

    23.50€

  • Bao de cua de bou

    Bao de cua de bou

    21.50€

  • Torrezno glaçat amb salsa Pequín

    Torrezno glaçat amb salsa Pequín

    21.50€

  • L’ABARSET (CARTA) TRADICIÓ

  • Mochi fregit amb formatge cremós i sobrassada de porc negre

    Mochi fregit amb formatge cremós i sobrassada de porc negre

    20.50€

  • Steak tàrtar de vaca vella sobre patata cruixent

    Steak tàrtar de vaca vella sobre patata cruixent

    23.50€

  • Fondue de formatge cremós amb brioix de mantega casolà

    Fondue de formatge cremós amb brioix de mantega casolà

    25.00€

  • Caneló a l’antiga amb ragú, espècies tailandeses i beixamel de parmesà

    Caneló a l’antiga amb ragú, espècies tailandeses i beixamel de parmesà

    24.50€

  • L’ABARSET (CARTA) DE L’HORT

  • Edamame a la brasa amb salsa coreana y sèsam

    Edamame a la brasa amb salsa coreana y sèsam

    16.50€

  • Tàrtar de tomàquet amb stracciatella i pa carasau

    Tàrtar de tomàquet amb stracciatella i pa carasau

    22.50€

  • Albergínia rostida a la flama amb hummus cremós

    Albergínia rostida a la flama amb hummus cremós

    18.50€

  • Porro perfumat al carbó amb romesco thai

    Porro perfumat al carbó amb romesco thai

    18.50€

  • TACOS PER COMPARTIR

  • Xai amb espècies, albergínia al curri i salsa de iogurt

    Xai amb espècies, albergínia al curri i salsa de iogurt

    38.50€

  • Pollastre a l’ast amb maionesa especiada i amanida d’herbes

    Pollastre a l’ast amb maionesa especiada i amanida d’herbes

    35.00€

  • Costella d’Angus fumada i glacejada amb el seu suc de cocció

    Costella d’Angus fumada i glacejada amb el seu suc de cocció

    38.50€

  • ALTA MAR

  • Turbot Salvatge

    Turbot Salvatge

    85.00€

  • Escòrpora salvatge

    Escòrpora salvatge

    85.00€

  • Llobarro salvatge

    Llobarro salvatge

    85.00€

  • SELECCIÓ DE CARN AMB OS

  • T-Bone de Sidrería 1000grs LA

    T-Bone de Sidrería 1000grs LA

    70.00€

  • Llom alt de Vaca Rubia Gallega 1kg LA

    Llom alt de Vaca Rubia Gallega 1kg LA

    95.00€

  • Llom alt de Vaca Eco. Cal tomàs 1kg LA

    Llom alt de Vaca Eco. Cal tomàs 1kg LA

    85.00€

  • T-Bone de sidreria 100g

    T-Bone de sidreria 100g

    7.00€

  • Xuletó de vaca ecològica C. Tomàs 100 gr

    Xuletó de vaca ecològica C. Tomàs 100 gr

    8.50€

  • Txuleta de vaca “rubia gallega” Txogitxu 100 gr

    Txuleta de vaca “rubia gallega” Txogitxu 100 gr

    9.50€

  • Txuletó Okelan 1 Kg

    Txuletó Okelan 1 Kg

    75.00€

  • Txuletó Okelan 100gr

    Txuletó Okelan 100gr

    6.50€

  • ACOMPANYEM-HO

  • Fulles verdes i ceba tendra

    Fulles verdes i ceba tendra

    5.50€

  • Pebrots del piquillo confitats

    Pebrots del piquillo confitats
     

    8.50€

  • Patates fregides casolanes

    Patates fregides casolanes

    7.50€

  • PA

  • Carasatu

    Carasatu

    3.00€

  • Panera

    Panera

    5.50€

  • Mitja panera

    Mitja panera

    3.00€

  • Taco

    Taco

    3.00€

  • Pita

    Pita

    3.00€

  • Coca de vidre

    Coca de vidre

    4.00€

  • Pa xinès

    Pa xinès

    4.50€

  • Panera sense gluten

    Panera sense gluten

    5.00€

  • POSTRES

  • El nostre flam amb nata

    El nostre flam amb nata

    9.00€

  • Rajola de xocolata amb oli i sal

    Rajola de xocolata amb oli i sal

    12.50€

  • Lemon pie flamejat

    Lemon pie flamejat

    10.50€

  • Pizza tatin amb cremós de vainilla i toffee

    Pizza tatin amb cremós de vainilla i toffee

    12.50€

  • Mini Cornettos L’Abarset

    Mini Cornettos L’Abarset

    14.50€

  • El clàssic bunyol d’anís de l’Empordà

    El clàssic bunyol d’anís de l’Empordà

    9.50€

  • Kinder by Abarset

    Kinder by Abarset

    13.50€

  • L’ABARSET (CARTA) POSTRES EXTRAS

  • EXTRA Lemon Pie

    EXTRA Lemon Pie

    3.50€

  • Xocolata

    Xocolata

    3.50€

  • Vainilla

    Vainilla

    3.50€

  • SELECCIÓ DEL CELLER BLANC

  • Mauro, Godello

    Mauro, Godello
    (D.O. Castilla i León) – Elegant, estructurat, mineral

    65.00€

  • Milmanda, Chardonnay

    Milmanda, Chardonnay
    (D.O. Conca de Barberà) – Complex, cremós, noble

    55.00€

  • Marimar Acero, Chardonnay

    Marimar Acero, Chardonnay
    (Russian River Valley-California) – Afruitat, fresc, sense fusta

    45.00€

  • Cloudy Bay Sauvignon, Sauvignon Blanc

    Cloudy Bay Sauvignon, Sauvignon Blanc
    (Marlborough, N.Zelanda) – Intens, tropical, cítric

    45.00€

  • Pazo Torre Penelas, Albariño

    Pazo Torre Penelas, Albariño
    (D.O. Rías Baixas) – Fi, salí, delicat

    52.00€

  • Ossian, Verdejo

    Ossian, Verdejo
    (D.O. Castilla i León) – Profund, mineral, elegant

    52.00€

  • Escol 2015, Riesling

    Escol 2015, Riesling
    (Andorra) – Aromàtic, sec, vibrant

    60.00€

  • El Pr1mer, Pinot Noir

    El Pr1mer, Pinot Noir
    (Andorra) – Innovador, afruitat, fresc

    45.00€

  • Kyrie,

    Kyrie,
    (D.O.Q. Priorat) – Autèntic, profund, fresc

    110.00€

La informació sobre els al·lèrgens està basada en els ingredients. No podem assegurar l’absència de traces.
Possibilitat de demanar aigua de l’aixeta.