CARTA VERMUT CARTA DE VINS GLUTEN FREE L’ABARSET (CARTA) GRUPS WEB CLICK
OSTRES DEL MÓN I CAVIAR
Llauna de caviar 30 g
Llauna de caviar 30 g
65.00€
RAW BAR
Carpaccio de gamba vermella amb aguachile i cruixent de gamba
Carpaccio de gamba vermella amb aguachile i cruixent de gamba
25.50€
Salmó aflamat amb bufador, amb salsa de gingebre i pa xinès de mantega fumada
Salmó aflamat amb bufador, amb salsa de gingebre i pa xinès de mantega fumada
19.50€
Tiradito de tonyina amb llet de tigre i xips de iuca
Tiradito de tonyina amb llet de tigre i xips de iuca
21.50€
Sashimi de tonyina vermella, salsa kimchi i katsuobushi
Sashimi de tonyina vermella, salsa kimchi i katsuobushi
23.50€
Tàrtar de tonyina asiàtic amb tempura d’alga
Tàrtar de tonyina asiàtic amb tempura d’alga
24.50€
Tàrtar de vaca ecològica a l’estil nòrdic amb pa de sègol
Tàrtar de vaca ecològica a l’estil nòrdic amb pa de sègol
21.50€
Rotlle de filet amb parmesà, foie i oli de tòfona
Rotlle de filet amb parmesà, foie i oli de tòfona
18.50€
TACOS PETITS I CRUIXENTS
Llobarro fumat i emulsió d’alvocat
Llobarro fumat i emulsió d’alvocat
21.50€
Cranc de Kamtxatka amb cítrics i salsa de xipotle
Cranc de Kamtxatka amb cítrics i salsa de xipotle
29.50€
Llamàntol amb suc a l’estil asiàtic
Llamàntol amb suc a l’estil asiàtic
29.50€
PER COMENÇAR
Amanida de carabassa rostida i stracciatella
Amanida de carabassa rostida i stracciatella
16.50€
Stracciatella amb tàrtar de tomàquet
Stracciatella amb tàrtar de tomàquet
19.50€
Espàrrecs blancs amb crema i núvol de parmesà
Espàrrecs blancs amb crema i núvol de parmesà
19.50€
Edamame a la brasa amb salsa coreana
Edamame a la brasa amb salsa coreana
13.50€
Albergínia brasejada amb emulsió de miso i caramel de soja
Albergínia brasejada amb emulsió de miso i caramel de soja
22.50€
Morbier fos d’or a la brasa
Morbier fos d’or a la brasa
18.50€
Caneló a l’antiga farcit de carn guisada amb espècies tailandeses
Caneló a l’antiga farcit de carn guisada amb espècies tailandeses
19.50€
TRUITA OBERTA
Amb cocotxes de bacallà i sobrassada de vaca vella
Amb cocotxes de bacallà i sobrassada de vaca vella
20.50€
Amb pernil ibèric amb perles de caviar d’oli i cebollí
Amb pernil ibèric amb perles de caviar d’oli i cebollí
18.50€
Amb botifarra de perol i carxofes
Amb botifarra de perol i carxofes
16.50€
Amb tòfona de temporada
Amb tòfona de temporada
45.00€
TACOS PER COMPARTIR
Xai amb espècies i salsa de iogurt amb pa de pita
Xai amb espècies i salsa de iogurt amb pa de pita
23.50€
Costella de porc desossada amb tacos
Costella de porc desossada amb tacos
26.50€
Llamàntol a la brasa amb bisque i pa bao
Llamàntol a la brasa amb bisque i pa bao
29.50€
Galtes de tonyina brasejades i salsa de sèsam
Galtes de tonyina brasejades i salsa de sèsam
26.50€
FREGITS DEL MAR
Pop amb pebrots de Padrón i patates escartxades
Pop amb pebrots de Padrón i patates escartxades
49.00€
Turbot 100gr
Turbot 100gr
7.00€
Escórpora 100gr
Escórpora 100gr
8.00€
ALTA MAR
Turbot amb aigua de Lourdes 100 gr
Turbot amb aigua de Lourdes 100 gr
8.00€
Llobarro obert i cuit pel dors amb alls fregits 100gr
Llobarro obert i cuit pel dors amb alls fregits 100gr
8.00€
Mitjana de tonyina brasejada 100gr
Mitjana de tonyina brasejada 100gr
9.50€
PORC IBÈRIC
Secret ibèric
Secret ibèric
25.50€
Presa ibèrica
Presa ibèrica
25.50€
SELECCIÓ DE LLOMS
Vaca ecològica de Cal Tomàs
Vaca ecològica de Cal Tomàs
35.00€
Llom baix Black Angus Nebraska 100gr
Llom baix Black Angus Nebraska 100gr
18.50€
Llom baix Wagyu 100gr
Llom baix Wagyu 100gr
33.00€
Lomo Bajo Wagyu 120 gr
Lomo Bajo Wagyu 120 gr
39.60€
Lomo Bajo Wagyu 140 gr
Lomo Bajo Wagyu 140 gr
46.20€
Lomo Bajo Wagyu 160 gr
Lomo Bajo Wagyu 160 gr
52.80€
Llom Baix de Wagyu 200 gr
Llom Baix de Wagyu 200 gr
66.00€
Llom baix de Wagyu 220 gr
Llom baix de Wagyu 220 gr
72.60€
Llom baix de Wagyu 300 gr
Llom baix de Wagyu 300 gr
99.00€
SELECCIÓ DE CARN AMB OS
T-Bone de sidreria 100 gr
T-Bone de sidreria 100 gr
6.50€
Llom alt “Txuleta” de vaca ecològica Cal Tomàs 100g
Llom alt “Txuleta” de vaca ecològica Cal Tomàs 100g
7.50€
Llom alt “Txuleta” de vaca gallega 100g
Llom alt “Txuleta” de vaca gallega 100g
8.50€
ACOMPANYEM-HO
Fulles verdes i ceba tendra
Fulles verdes i ceba tendra
5.50€
Pebrots del piquillo
Pebrots del piquillo
7.50€
Puré de patates amb mantega fumada
Puré de patates amb mantega fumada
7.50€
Patates fregides casolanes
Patates fregides casolanes
6.50€
POSTRES By Abarset
El nostre flam amb nata i vainilla
El nostre flam amb nata i vainilla
8.50€
Pinya catalana
Pinya catalana
12.50€
Cítrics gelats
Cítrics gelats
10.50€
Pastís de formatge barret de copa
Pastís de formatge barret de copa
12.50€
Rajola xocolata amb oli i sal
Rajola xocolata amb oli i sal
12.50€
Xurros XXL amb salses
Xurros XXL amb salses
12.50€
ANDORRA 2029, serà un moment dolç…
PA
Mitja panera
Mitja panera
3.50€
Coca vidre
Coca vidre
4.50€
Torrada de sègol
Torrada de sègol
2.00€
Pageset de sègol
Pageset de sègol
2.00€
VERMUT TIME by L’ESPINALER
Pack Espinaler, olives farcides i patates
Pack Espinaler, olives farcides i patates
6.00€
Pack 1, musclos, olives farcides i patates
Pack 1, musclos, olives farcides i patates
12.50€
Pack 2, escopinyes, olives farcides i patates
Pack 2, escopinyes, olives farcides i patates
17.50€
Pack 3, escopinyes, musclos, olives farcides i patates
Pack 3, escopinyes, musclos, olives farcides i patates
20.50€
PER A COMPARTIR
Espatlla Joselito amb pà de vidre
Espatlla Joselito amb pà de vidre
25.50€
Anxova del cantàbric Don Bocarte
Anxova del cantàbric Don Bocarte
18.50€
Olivas Xillu
Olivas Xillu
4.50€
Patates palla Espinaler
Patates palla Espinaler
3.00€
Patates tartuflanghe
Patates tartuflanghe
5.00€
COVERS MÉS ESCOLTATS
Belvedere Bloody Mary
Belvedere Bloody Mary
12.00€
Negroni Petroni
Negroni Petroni
12.00€
Expresso Martini
Expresso Martini
12.00€
SENSE ALCOHOL
Virgin Colada
Virgin Colada
10.50€
A COPES
Copa de Jean Leon 3055, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Jean Leon 3055 Rosé, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055 Rosé, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Jean Leon 3055 Merlot, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055 Merlot, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
Copa de Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
7.50€
Copa de Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
6.50€
Copa de Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
7.50€
Copa de Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
Copa de Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
17.00€
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
15.00€
VI BLANC
Jean Leon 3055, Chardonnay (D.O.Penedès)
Jean Leon 3055, Chardonnay (D.O.Penedès)
22.50€
Pazo das Bruxas, (D.O. Rías Baixas)
Pazo das Bruxas, (D.O. Rías Baixas)
24.50€
Termes (D.O. Toro)
Termes (D.O. Toro)
32.00€
Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
35.00€
Viña Mein de bodegas Alma Carraovejas, (D.O. Ribeiro)
Viña Mein de bodegas Alma Carraovejas, (D.O. Ribeiro)
28.50€
Fransola, (D.O. Penedès)
Fransola, (D.O. Penedès)
28.50€
Emilio Moro La Revelía 75cl D.O. Bierzo 2019
Emilio Moro La Revelía 75cl D.O. Bierzo 2019
38.00€
Cloudy Bay Sauvignon, (Marlborough, N.Zelanda)
Cloudy Bay Sauvignon, (Marlborough, N.Zelanda)
38.00€
Basa, (D.O. Rueda)
Basa, (D.O. Rueda)
23.50€
VI ROSAT
Jean Leon 3055, Pinot Noir (D.O.Penedès)
Jean Leon 3055, Pinot Noir (D.O.Penedès)
22.50€
Valle de Nabal, (D.O. Ribera del Duero)
Valle de Nabal, (D.O. Ribera del Duero)
23.50€
The Palm (D.O Coteaux d’Aix-en-Provence)
The Palm (D.O Coteaux d’Aix-en-Provence)
28.50€
Château d’Esclans, Whispering Angel (A.O.C. Côtes de Provence)
Château d’Esclans, Whispering Angel (A.O.C. Côtes de Provence)
32.00€
VI NEGRE
Jean Leon 3055, Merlot, Petit Verdot (D.O. Penedès)
Jean Leon 3055, Merlot, Petit Verdot (D.O. Penedès)
22.50€
Pura Vida, (D.O. Costers del Segre)
Pura Vida, (D.O. Costers del Segre)
24.50€
Sileo At Roca, (D.O.Montsant)
Sileo At Roca, (D.O.Montsant)
23.50€
Ostatu, (D.O.Q. Rioja)
Ostatu, (D.O.Q. Rioja)
23.50€
La Montesa, (D.O.Q. Rioja)
La Montesa, (D.O.Q. Rioja)
27.50€
Clos Ancestral, (D.O. Penedès)
Clos Ancestral, (D.O. Penedès)
27.50€
Terrazas de los Andes Reserva, (Mendoza, Argentina)
Terrazas de los Andes Reserva, (Mendoza, Argentina)
29.50€
Secret del Priorat, (D.O.Q Priorat)
Secret del Priorat, (D.O.Q Priorat)
29.50€
Valle de Nabal, (D.O. Ribera del duero)
Valle de Nabal, (D.O. Ribera del duero)
27.50€
Emilio Moro Malleolus 2020 75cl D.O. Rivera del Duero
Emilio Moro Malleolus 2020 75cl D.O. Rivera del Duero
70.00€
Cuvée Margot, (A.O.C. Bourgogne)
Cuvée Margot, (A.O.C. Bourgogne)
55.00€
Pétalos de Bierzo, (D.O. Bierzo)
Pétalos de Bierzo, (D.O. Bierzo)
33.50€
CANIGOU – Flama del Canigó, (A.O.P. Côtes du Roussillon Villages)
CANIGOU – Flama del Canigó, (A.O.P. Côtes du Roussillon Villages)
25.50€
Pago de Carraovejas, (D.O.Ribera del Duero)
Pago de Carraovejas, (D.O.Ribera del Duero)
55.00€
Termes, (D.O. Toro)
Termes, (D.O. Toro)
33.50€
SELECCIÓ DEL NOSTRE CELLER
Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
34.50€
Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
34.50€
Mauro, (V.T. Castilla y León)
Mauro, (V.T. Castilla y León)
75.00€
Mauro V.S, (V.T. Castilla y León)
Mauro V.S, (V.T. Castilla y León)
125.00€
Vignes La Scala, (D.O.Penedès)
Vignes La Scala, (D.O.Penedès)
87.50€
Macàn, (D.O.C Rioja)
Macàn, (D.O.C Rioja)
75.00€
Les Terrasses, (D.O.Q.Priorat)
Les Terrasses, (D.O.Q.Priorat)
52.00€
Roda Reserva, (D.O.Q.Rioja)
Roda Reserva, (D.O.Q.Rioja)
45.00€
Numanthia, (D.O.Toro)
Numanthia, (D.O.Toro)
52.00€
Alión, (D.O. Ribera del Duero)
Alión, (D.O. Ribera del Duero)
90.00€
Mas la Plana, (D.O. Penedès)
Mas la Plana, (D.O. Penedès)
65.00€
Arzuaga Gran Reserva, (D.O. Ribera del Duero)
Arzuaga Gran Reserva, (D.O. Ribera del Duero)
105.00€
Flor de Pingus 2018, (D.O. Ribera del Duero)
Flor de Pingus 2018, (D.O. Ribera del Duero)
155.00€
CORPINNAT
Torelló Brut Reserva Special Edition, (D.O.Penedès)
Torelló Brut Reserva Special Edition, (D.O.Penedès)
28.50€
Torelló Rosé Brut Pàl·lid, (D.O.Penedès)
Torelló Rosé Brut Pàl·lid, (D.O.Penedès)
28.50€
Torello Finca Can Marti
Torello Finca Can Marti
32.50€
CHAMPAGNE
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
15.00€
Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
60.00€
Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
72.00€
Veuve Clicquot La Grande Dame, (Reims, França)
Veuve Clicquot La Grande Dame, (Reims, França)
350.00€
Dom Pérignon Vintage, (Epernay, França)
Dom Pérignon Vintage, (Epernay, França)
420.00€
Veuve Clicquot Rich, (Reims, França)
Veuve Clicquot Rich, (Reims, França)
75.00€
Veuve Clicquot Rich Rosé, (Reims, França)
Veuve Clicquot Rich Rosé, (Reims, França)
77.00€
Magnum Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
Magnum Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
130.00€
Veuve Clicquot Vintage Rosé, (Reims, França)
Veuve Clicquot Vintage Rosé, (Reims, França)
85.00€
Veuve Clicquot Yellow Label 3/8, (Reims, França)
Veuve Clicquot Yellow Label 3/8, (Reims, França)
39.00€
A COPES
Copa de Jean Leon 3055, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Jean Leon 3055 Rosé, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055 Rosé, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Jean Leon 3055 Merlot, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon 3055 Merlot, (D.O. Penedès)
6.00€
Copa de Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
Copa de Vignes Le Havre, (D.O. Penedès)
7.50€
Copa de Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon Vinya Gigi, (D.O. Penedès)
6.50€
Copa de Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
Copa de Jean Leon Vinya Palau, (D.O. Penedès)
7.50€
Copa de Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
Copa de Veuve Clicquot Rosé, (Reims, França)
17.00€
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
Copa de Veuve Clicquot Yellow Label, (Reims, França)
15.00€
PLATS PRINCIPALS
Canelons tradicionals de carn
Canelons tradicionals de carn
16.50€
Mandonguilles amb tomàquet
Mandonguilles amb tomàquet
16.50€
Bacallà amb samfaina
Bacallà amb samfaina
16.50€
Macarrons amb salsa de tomàquet
Macarrons amb salsa de tomàquet
16.50€
Pollastre chop suey
Pollastre chop suey
16.50€
Tagliatelle salsa puttanesca
Tagliatelle salsa puttanesca
16.50€
POSTRE
Entrants a compartir
Stracciatella amb tàrtar de tomàquet
Stracciatella amb tàrtar de tomàquet
Albergínia brasejada amb emulsió de miso i caramel de soja
Albergínia brasejada amb emulsió de miso i caramel de soja
Entrants a compartir
ESCÓRPORA CRUIXENT 800 gr.
ESCÓRPORA CRUIXENT 800 gr.
T-bone de sidreria 500gr LA
T-bone de sidreria 500gr LA
Show allergens