Arrosseria

  • HUÎTRE

  • France

    France

    5.00€

  • AU CELLIER

  • Épaule de porc ibérique Joselito sur son pain de verre

    Épaule de porc ibérique Joselito sur son pain de verre

    25.50€

  • Anchois du Cantabrique Don Bocarte

    Anchois du Cantabrique Don Bocarte

    18.50€

  • CHAMBRE FROIDE

  • Tartare de saumon Carpier et oeuf au plat

    Tartare de saumon Carpier et oeuf au plat

    22.50€

  • Sashimi de thon rouge, sauce kimchi et katsuobushi

    Sashimi de thon rouge, sauce kimchi et katsuobushi

    23.50€

  • DU VERT

  • Salade de tomates de Barbastro et thon rouge Balfegó

    Salade de tomates de Barbastro et thon rouge Balfegó

    16.50€

  • Aubergines rôties au yaourt et grenade

    Aubergines rôties au yaourt et grenade

    16.50€

  • POUR GRIGNOTER

  • Croquette de seiche à l’encre

    Croquette de seiche à l’encre

    15.00€

  • Calamars croustillants et piquants

    Calamars croustillants et piquants

    18.50€

  • RIZ…

  • Du potager

    Du potager

    22.50€

  • Truffe et œuf biologique

    Truffe et œuf biologique

    26.50€

  • Aux cèpes et foie gras

    Aux cèpes et foie gras

    27.50€

  • Noir aux petits calamars et agrumes

    Noir aux petits calamars et agrumes

    24.50€

  • À la côte de porc confite, saucisse noire et saucisse de perol

    À la côte de porc confite, saucisse noire et saucisse de perol

    24.50€

  • Au secret ibérique et artichauts

    Au secret ibérique et artichauts

    24.50€

  • À LA CUILLÈRE

  • Riz au homard et à la « picada » au mortier

    Riz au homard et à la « picada » au mortier

    27.50€

  • Riz au magret de canard et aux champignons

    Riz au magret de canard et aux champignons

    24.50€

  • Ramen de montagne au miso

    Ramen de montagne au miso

    16.50€

  • À LA BRAISE

  • Légumes parfumés au grill Josper et beurre fumé

    Légumes parfumés au grill Josper et beurre fumé

    17.50€

  • Bœuf Angus Nebraska

    Bœuf Angus Nebraska

    29.50€

  • Tataki de thon rouge

    Tataki de thon rouge

    25.50€

  • DESSERTS

  • Notre flan à la chantilly et à la vanille

    Notre flan à la chantilly et à la vanille

    8.50€

  • Pain perdu parfumé au Josper et glace

    Pain perdu parfumé au Josper et glace

    8.50€

  • Profiterole XXL au chocolat noir

    Profiterole XXL au chocolat noir

    8.50€

  • GLACES ARTISANALES SANDRO DESII

  • Glace artisanale « SANDRO DESII » chocolat avec copeaux de chocolat

    Glace artisanale « SANDRO DESII » chocolat avec copeaux de chocolat

    7.00€

  • Glace artisanale « SANDRO DESII » framboise sauvage

    Glace artisanale « SANDRO DESII » framboise sauvage

    7.00€

  • Glace artisanale « SANDRO DESII » vanille du Mexique

    Glace artisanale « SANDRO DESII » vanille du Mexique

    7.00€

  • PAIN

  • Corbeille de pain complet

    Corbeille de pain complet

    6.00€

  • Demi-corbeille de pain complet

    Demi-corbeille de pain complet

    4.00€

  • Corbeille de pain

    Corbeille de pain

    5.00€

  • Demi-corbeille de pain

    Demi-corbeille de pain

    3.50€

  • Pain de «cristal» à la tomate

    Pain de «cristal» à la tomate

    4.50€

Possibilité de demander de l’eau du robinet

L’information des allergènes est fondée sur les infrédients, nous ne pouvons assurer l’absence de traces