L’abarset

  • L’ABARSET (CARTA) OSTRES POGET

  • Natural

    Natural

    5.50€

  • Amb yuzu i salsa ponzu

    Amb yuzu i salsa ponzu

    6.00€

  • Bloody Mary

    Bloody Mary

    6.00€

  • RAW BAR

  • Sashimi de vieira amb emulsió de cítrics

    Sashimi de vieira amb emulsió de cítrics

    6.00€

  • “Meat roll” d’entrecot amb parmesà, foie i oli de tòfona

    “Meat roll” d’entrecot amb parmesà, foie i oli de tòfona

    25.50€

  • Ensaladilla de txangurro king crab Chatka

    Ensaladilla de txangurro king crab Chatka

    26.50€

  • Llauna de Real Caviar 30 gr

    Llauna de Real Caviar 30 gr

    75.00€

  • L’ABARSET (CARTA) FUSIÓ

  • Salmó aburi amb salsa de gingebre i pa bao con mantega fumat

    Salmó aburi amb salsa de gingebre i pa bao con mantega fumat

    21.50€

  • Pizza diavola de tonyina vermella i alga nori

    Pizza diavola de tonyina vermella i alga nori

    19.50€

  • Bao de cua de bou

    Bao de cua de bou

    0.00€

  • Torrezno glaçat amb salsa Pequín

    Torrezno glaçat amb salsa Pequín

    17.50€

  • L’ABARSET (CARTA) TRADICIÓ

  • Mochi fregit amb formatge cremós i sobrassada de porc negre

    Mochi fregit amb formatge cremós i sobrassada de porc negre

    0.00€

  • Steak tàrtar de vaca vella sobre patata cruixent

    Steak tàrtar de vaca vella sobre patata cruixent

    19.50€

  • Fondue de formatge cremós amb brioix de mantega casolà

    Fondue de formatge cremós amb brioix de mantega casolà

    24.50€

  • Caneló a l’antiga amb ragú, espècies tailandeses i beixamel de parmesà

    Caneló a l’antiga amb ragú, espècies tailandeses i beixamel de parmesà

    24.50€

  • L’ABARSET (CARTA) DE L’HORT

  • Edamame a la brasa amb salsa coreana y sèsam

    Edamame a la brasa amb salsa coreana y sèsam

    16.50€

  • Tàrtar de tomàquet amb stracciatella i pa carasau

    Tàrtar de tomàquet amb stracciatella i pa carasau

    21.50€

  • Albergínia rostida a la flama amb hummus cremós

    Albergínia rostida a la flama amb hummus cremós

    17.50€

  • Porro perfumat al carbó amb romesco thai

    Porro perfumat al carbó amb romesco thai

    0.00€

  • TACOS PER COMPARTIR

  • Xai amb espècies, albergínia al curri i salsa de iogurt

    Xai amb espècies, albergínia al curri i salsa de iogurt

    35.00€

  • Pollastre a l’ast amb maionesa especiada i amanida d’herbes

    Pollastre a l’ast amb maionesa especiada i amanida d’herbes

    30.00€

  • Costella d’Angus fumada i glacejada amb el seu suc de cocció

    Costella d’Angus fumada i glacejada amb el seu suc de cocció

    0.00€

  • ALTA MAR

  • Turbot Salvatge

    Turbot Salvatge

    85.00€

  • Escòrpora salvatge

    Escòrpora salvatge

    85.00€

  • Llobarro salvatge

    Llobarro salvatge

    85.00€

  • SELECCIÓ DE CARN AMB OS

  • T-Bone de Sidrería 1000grs LA

    T-Bone de Sidrería 1000grs LA

    65.00€

  • Llom alt de Vaca Rubia Gallega 1kg LA

    Llom alt de Vaca Rubia Gallega 1kg LA

    90.00€

  • Llom alt de Vaca Eco. Cal tomàs 1kg LA

    Llom alt de Vaca Eco. Cal tomàs 1kg LA

    85.00€

  • T-Bone de sidreria 100g

    T-Bone de sidreria 100g

    6.50€

  • Xuletó de vaca ecològica C. Tomàs 100 gr

    Xuletó de vaca ecològica C. Tomàs 100 gr

    8.50€

  • Txuleta de vaca “rubia gallega” Txogitxu 100 gr

    Txuleta de vaca “rubia gallega” Txogitxu 100 gr

    9.00€

  • Txuletó Okelan 1 Kg

    Txuletó Okelan 1 Kg

    75.00€

  • Txuletó Okelan 100gr

    Txuletó Okelan 100gr

    6.50€

  • ACOMPANYEM-HO

  • Fulles verdes i ceba tendra

    Fulles verdes i ceba tendra

    5.50€

  • Pebrots del piquillo confitats

    Pebrots del piquillo confitats
     

    7.50€

  • Patates fregides casolanes

    Patates fregides casolanes

    6.50€

  • POSTRES

  • El nostre flam amb nata

    El nostre flam amb nata

    8.50€

  • Rajola de xocolata amb oli i sal

    Rajola de xocolata amb oli i sal

    12.50€

  • Lemon pie flamejat

    Lemon pie flamejat

    10.50€

  • Pizza tatin amb cremós de vainilla i toffee

    Pizza tatin amb cremós de vainilla i toffee

    0.00€

  • Mini Cornettos L’Abarset

    Mini Cornettos L’Abarset

    13.50€

  • El clàssic bunyol d’anís de l’Empordà

    El clàssic bunyol d’anís de l’Empordà

    0.00€

  • Kinder by Abarset

    Kinder by Abarset

    13.50€

  • L’ABARSET (CARTA) POSTRES EXTRAS

  • EXTRA Lemon Pie

    EXTRA Lemon Pie

    3.50€

  • Xocolata

    Xocolata

    3.50€

  • Vainilla

    Vainilla

    3.50€

  • FREGITS DE MAR

  • Pop amb pebrots del Padrón i patates escartxades

    Pop amb pebrots del Padrón i patates escartxades

    49.00€

  • Llamàntol amb ous ferrats i patates

    Llamàntol amb ous ferrats i patates

    130.00€

  • Turbot 100gr

    Turbot 100gr

    6.50€

  • Escòrpora 100gr

    Escòrpora 100gr

    8.50€

  • SELECCIÓ DE LLOMS

  • Llom baix de Black Angus Nebraska

    Llom baix de Black Angus Nebraska

    58.00€

  • Entranya de Wagyu

    Entranya de Wagyu

    29.50€

  • Secret ibèric

    Secret ibèric

    25.50€

  • Rib Eye “Don Luís” 100g

    Rib Eye “Don Luís” 100g

    12.00€

  • PA

  • Carasatu

    Carasatu

    3.00€

  • Panera

    Panera

    4.50€

  • Mitja panera

    Mitja panera

    3.00€

  • Taco

    Taco

    3.00€

  • Pita

    Pita

    3.00€

  • Coca de vidre

    Coca de vidre

    4.00€

  • Pa xinès

    Pa xinès

    4.50€

  • Pa sense gluten

    Pa sense gluten

    5.00€

La informació sobre els al·lèrgens està basada en els ingredients. No podem assegurar l’absència de traces.
Possibilitat de demanar aigua de l’aixeta.